百香果鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
柠檬
半个 、
洋葱
3/1个 、
百香果
3个 、
小米椒
4个 、
蒜
一头 、
葱
2根 、
姜煮鸡爪
5片
、
料酒
适量 、
盐
2/1匙 、
糖
1匙 、
生抽
3匙 、
香菜
2根 、
姜泡鸡爪
5片
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 做准备工作,冰一盘凉白开。市场买新鲜的鸡爪,洗干净,剪掉鸡爪。
-
2/7
点击查看大图 把鸡爪切小块点,好入味。
-
3/7
点击查看大图 烧一锅水,里面加料酒,五片生姜。大火煮开20~25分钟,捞出用凉水冲掉鸡爪上的泡沫。取出冰水,鸡爪放进去泡。
-
4/7
点击查看大图 柠檬切片,取籽。
-
5/7
点击查看大图 切5片姜,3/1的洋葱,准备好的香菜,葱,蒜米,小米椒,百香果。
-
6/7
点击查看大图 放盐,生抽,糖,搅拌。把鸡爪捞出来,放进调料里,搅拌。
-
最后一步
点击查看大图 可以尝一下,调到自己喜欢的味道!放冰箱,时不时去翻一下。放一个晚上会很美味哦!
小贴士
对于调料,只要咸度不咸,其他味道,喜欢就多加点,不需要小心翼翼! 用百香果代替了醋,会有果香味,酸甜酸甜很开胃。 自己做鸡爪时候,记得买那种肉肉的爪子,骨头容易软,又多肉,肉多了自然也入味快
4/7
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发布于 2019-05-08
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