水果小米方
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 50g火龙果用滤网挤出果汁。
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点击查看大图 在料理机中倒入100g粘稠的小米粥。注意小米粥不要太稀,水份过多的话会影响成品造型。
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点击查看大图 再倒入200g纯牛奶和20g细砂糖,搅打细腻。糖可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
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点击查看大图 倒入火龙果汁中。
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点击查看大图 筛入40g玉米淀粉(生粉)。也可以用等量的土豆淀粉代替。
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点击查看大图 搅拌至无干粉的状态。
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点击查看大图 用滤网过筛倒入汤锅中。过筛可以让口感更加细腻。
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点击查看大图 起小火,熬煮至奶糊浓稠顺滑的状态。
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点击查看大图 在方形模具底部和四周刷上薄油,铺上油纸方便脱模,倒入奶糊,铺平表面。
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点击查看大图 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏定型。大概需要2小时左右。
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点击查看大图 倒扣脱模。
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点击查看大图 切成小方块。
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最后一步
点击查看大图 在椰蓉里裹上一圈,就可以开吃咯~
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发布于 2019-05-01
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