鲜虾煎饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好所用食材及厨电,食材有肉末,鲜虾,饺子皮,荞头。锅用到的是SECOTE 多用锅。
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点击查看大图 将荞头洗好并切细碎备用。
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点击查看大图 将肉末,荞头末,虾仁,料酒,生抽,鸡精配在一起拌至上劲。
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点击查看大图 然后将剩下来的虾先焯好,剥掉虾壳备用。
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点击查看大图 将肉末及虾尾用饺子皮包起来,为了让虾尾露出来,可以包成穗麦样,
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点击查看大图 预热好锅,然后刷一层薄油,将包好的饺子码放在里面。
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点击查看大图 上盖子,小火焖至底面微微焦黄透香。
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点击查看大图 如何一种焦黄的程度,可以看这张图,微微起壳就可以。
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点击查看大图 然后加入清水,满过饺子底面就可以,不要加多了哦。
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点击查看大图 然后再次上盖,焖煮至收汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅前加入适量的葱花或是熟芝麻点缀一下就可以,吃的时候配上个人喜欢的酱油醋就可以。
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发布于 2019-04-24
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