野山笋炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步 就是剥笋 我愿意一层一层剥开你的心❤️ 强迫症的我 真的是徒手一层层的剥开直到笋心 后来朋友告诉我嫩嫩的笋皮是可以吃的 哈哈不管不管 治愈强迫症 如果你是买的现成的笋 就忽略这一步啦
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点击查看大图 然后就是 开肠破肚 一个笋切成四半 备用
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点击查看大图 腊肉煮好切片 最爱的就是瘦肉 耶耶耶这里可以也用新鲜的五花肉
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点击查看大图 笋切好 放锅里戳水 大概十五分钟 到笋七分熟 就差不多了 实在不会掌握 就用手掐一下笋 软了就可以了
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点击查看大图 锅烧热 放入腊肉 爆出油 然后放入笋 大蒜碎 爆炒 即可腊肉的话我就没有放盐 新鲜的五花肉可以放入适量盐 一点点味极鲜上色
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点击查看大图 最后配上 米饭 哎呀妈呀 真香 听朋友说笋还可以做很多菜式 比如 烤笋 凉拌笋 晒笋干 笋罐头 哪天我去偷师学艺 再来教大家吧 很久没有发教程了 懒了懒了 大家以后监督我丫
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最后一步
点击查看大图 最后这真是把隔壁的小孩缠哭了(´•̥ ̯ •̥`)
小贴士
腊肉可以换新鲜的五花肉 如用腊肉一定要注意 把腊肉炒好装盘 然后把下锅笋 笋炒好盐放好 在把腊肉放进入翻炒均匀 腊肉毕竟是有烟盐的 笋的话可以换 什么笋都可以用这个方法做 美味下饭 真的很不错 墙裂推荐
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发布于 2019-04-24
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