#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲍鱼6只,葱1根,蒜2颗,香菜1根,红尖椒1个,青椒1个。
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2/15
点击查看大图 清洗好材料,青红辣椒切圈,香菜切断,葱切粒,姜切末。
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3/15
点击查看大图 鲍鱼清水泡20分钟。
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4/15
点击查看大图 用牙刷将里外刷干净。
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5/15
点击查看大图 剥开壳挖去内脏。
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点击查看大图 热锅热水中焯一下。
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7/15
点击查看大图 捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
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8/15
点击查看大图 放入蒸锅大火蒸5分钟。
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9/15
点击查看大图 热锅热油,加入姜蒜末爆香,加青红辣椒翻炒。
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10/15
点击查看大图 加2勺生抽。
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11/15
点击查看大图 1勺蚝油。
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12/15
点击查看大图 1勺料酒。
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点击查看大图 拌匀。
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点击查看大图 .趁热淋在蒸好的小鲍鱼上,再撒上葱花装饰一下就OK了。
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最后一步
点击查看大图 开吃!
小贴士
鲍鱼不要蒸太久,过头了就不好吃了。
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发布于 2019-04-21
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