西兰花排骨
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
西兰花
300g 、
肋排
400g
、
葵花籽油
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
鸡粉
适量 、
胡椒粉
适量 、
生粉
适量 、
砂糖
适量 、
麻油
适量 、
蒜头
适量 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将肋排用清水浸泡,去血水。
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2/9
点击查看大图 放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。
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3/9
点击查看大图 放入沸水中隔水蒸。
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4/9
点击查看大图 盖锅盖,旺火蒸15分钟左右。
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5/9
点击查看大图 蒸排骨期间,将西兰花用淡盐水浸泡10分钟,择洗干净。
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6/9
点击查看大图 焯熟。
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7/9
点击查看大图 摆盘。
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8/9
点击查看大图 排骨蒸好,拿出,关火。
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最后一步
点击查看大图 将排骨放入盘子,即可上桌享用。
小贴士
吃西兰花的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2013-06-26
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