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西兰花排骨(1/9)
将肋排用清水浸泡，去血水。
放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
放入沸水中隔水蒸。
盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
焯熟。
摆盘。
排骨蒸好，拿出，关火。
将排骨放入盘子，即可上桌享用。