奥尔良煎里脊肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉洗净切薄片儿,加入料酒抓匀,尽量使料酒都浸入肉片里后再加入一个蛋清,再次抓匀,仍然是尽量使之浸入肉片中。这样处理的肉片很嫩
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点击查看大图 再将奥尔良腌料加入其中,抓匀,腌制2小时以上,我是晚上腌制的,早起起来做的,味道更好
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点击查看大图 电饼铛加热,涂抹上少许食用油,放入腌制好的肉片,煎至一面变色就翻面煎另一面至熟。我切的薄,基本一反一正就熟了。
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最后一步
点击查看大图 选自己喜欢的蔬菜搭配装盘,撒上芝麻即可
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发布于 2013-06-09
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