香蕉司康
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
把鸡蛋打匀成蛋液
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2/11
牛奶里放入白砂糖，调匀。
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3/11
把牛奶倒入蛋液里，放点酵母，搅拌均匀。
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4/11
在高筋面粉里放入适量食盐，不用太多，一小勺就可以了，拌匀。
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5/11
把软化了的黄油和面粉用手拌匀（是软化了的黄油，不是全化成水的黄油）
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6/11
把牛奶和蛋液倒面里，就和面吧，和成面团后压成圆饼，不要太薄的哦。
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7/11
香蕉去皮切成丁，大小随意了。
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8/11
把香蕉丁放在面饼上，然后像包元宵似的，团成球，别把香蕉馅露出来了
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9/11
放容器里，盖上保鲜膜，放冰箱里。冷藏一夜
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10/11
第二天早晨，拿出来，把面团擀成一个饼，也不用太薄。像切披萨那样，切开，我切成了8份
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最后一步
烤箱预热上，这边给切好的面块上面刷上蛋液，180度进烤箱。15分钟大概，我的貌似20分钟，因为没太上色，多放了会儿。这就是我滴处女作照片啦
小贴士
Ps: 其实这个有简单的方法的，会简单很多很多的。就是可以把前面最烦躁的1-6步都省略，后面也不用放冰箱冷藏一夜这么浪费时间。叮咚~那个简单方法就是：买印度飞饼，思念的我在大连时候买过，做水果派啦！很不错滴！其实司康的皮就是要起酥的，我做的不是很成功，不是很酥很起层。一个印度飞饼可以完全解决问题。直接拿出来把香蕉丁包上，然后切好，刷上蛋液就进烤箱。出来的效果绝对比我做的这个好多啦！用网上有卖的那种冷冻的酥皮也可以，还有的叫那个派皮。归根结底我觉得都是一样的东西。小美丽要是做的话，用微波炉烧烤模式估计也可以对付下，不过我建议一定掌握好时间，不然出来的是个石头，我也不知道得多长时间。可以拿一小块进去试试，不成功就用锡纸做个盒子装着放进去试试。总的来说，香蕉做出来的效果挺好的，出乎预料的味道！
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发布于 2013-06-03
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