奶油蛋糕粒
135260人浏览 · 2561人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 鸡蛋分离蛋黄与蛋清。蛋清里加入一半糖打发。
-
2/11
点击查看大图 再加入剩下的糖,打至硬性发泡。
-
3/11
点击查看大图 加入蛋黄。
-
4/11
点击查看大图 筛入低粉,混合看不到干粉。
-
5/11
点击查看大图 装入裱花袋中。
-
6/11
点击查看大图 挤在马卡龙烤盘中。
-
7/11
点击查看大图 放入烤箱中层,上火170度,下火120度,烘烤12分钟。取出晾凉。
-
8/11
点击查看大图 淡奶油里加入浓缩芒果汁,打至硬挺。
-
9/11
点击查看大图 把芒果奶油装入裱花袋中,取一片蛋糕片挤上夹馅,再用另一片盖上。
-
10/11
点击查看大图 成品。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.不要过分搅拌,以免消泡。 2.这个分量可做两盘。 3.如果烤箱不能独立控温,那上下火可设置为140度,延长时间烘烤,具体情况看蛋糕上色。 4.模具用的是学厨马卡龙曲奇饼干不粘30连杯模具。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐