四喜丸子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 绞好的肉馅加入葱姜盐鸡精花椒粉搅拌,分三次加入鸡蛋,每次加淀粉时加入两个鸡蛋搅匀,再次加入继续搅拌,感觉搅拌搅匀后倒入保鲜袋里。
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点击查看大图 放入保鲜袋里的肉馅,反复的摔打,大概摔打半个小时,静止10分钟备用。
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点击查看大图 锅中放入油,烧至八成热把肉馅团成圆形下锅炸制,炸熟捞出。
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最后一步
点击查看大图 重新起锅,调个红烧汁:葱姜蒜盐糖生抽加少许水调匀把炸好的丸子摆在盘子里上锅蒸15分钟拿出来,把盘子里的汤汁倒入锅中,烧热淋上湿淀粉勾芡浇在丸子上即可上锅开吃了。
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发布于 2019-04-04
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