无敌苹果脆片

Name: 无敌苹果脆片
Ingredients: 苹果 250G; 一大勺大约15ml

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时间：30分钟

食材清单

苹果 250G 、

鲜榨柠檬汁一大勺大约15ml

烹饪步骤

1/6
苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）。
2/6
将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。
3/6
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分
4/6
、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。
5/6
烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干
最后一步
烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，放入密封盒保存

小贴士

1 将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也可不浸泡。2 放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸，否则烤干以后会揭不下来

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2013-04-14

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