自制素什锦媲美稻香村-------素什锦
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 木耳泡发洗净,撕小朵。
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2/16
花生洗净煮熟沥水。
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3/16
黄花泡发洗净,切断。
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4/16
腐竹泡发洗净切断。
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5/16
蘑菇泡发洗净,切断。
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6/16
笋片泡发洗净切片 。
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7/16
大豆蛋白洗净切块。
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8/16
姜切片
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9/16
锅内倒油。
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10/16
放入姜片和大料爆香。
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11/16
放入木耳,蘑菇,笋片,大豆蛋白翻炒。
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12/16
放入生抽,老抽,盖盖焖一会儿。
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13/16
放入易熟的花生,腐竹,黄花,搅拌均匀。
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14/16
放入料酒。
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15/16
放入糖,盖盖焖几分钟入味。
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最后一步
熟后放香油出锅。
小贴士
1材料可以按喜好增减,喜欢的就多放点,荸荠,面筋,香菇,豆制品都是常见的原料。 2耐煮的材料先放,易熟的材料后放。 3冷藏一晚,更入味好吃。
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展开全部16个步骤
发布于 2013-03-04
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