#多力金牌大厨带回家-上海站#金牌草头圈子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将草头洗干净，熟猪大肠切成段
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点击查看大图 锅中倒入多力浓香花生油，爆香葱姜和大肠，浓郁的花生原香激发大肠的美味。
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点击查看大图 倒入老抽和糖，水，用小火烧五分钟
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点击查看大图 入味后勾芡取出
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点击查看大图 在干净的锅里倒入获得Monde Selection & iTQi 国际双料美味大奖的多力浓香花生油，增添更多美味。
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点击查看大图 在草头上放上盐，糖，生抽和少许白酒
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点击查看大图 大火快速煸炒草头，出锅装盆，在草头上放上烧好的圈子。
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最后一步
点击查看大图 实在是太好吃了。
小贴士
1:草头香味浓郁，放上一点点生抽和糖起提鲜的作用。 2:草头十分吸油，用多力浓香花生油炒制这道上海名菜，一方面不仅保留了草头原有的清香，另一方面煸炒肥肠的过程中也让圈子爽脆嫩滑。 3:这道菜香气四溢的秘诀在于多力浓香花生油采用蒸煮工艺让粒粒精选的大红皮花生以文火焙炒生香，蒸煮锁著花生原香，充氮保鲜保留香味，所以多力浓香花生油可以获得两项国际美味大奖，炒菜就倍儿香～
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展开全部9个步骤
发布于 2019-03-27
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