椒香山药

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  脆山药去皮，切片山药的粘液沾到手上会过敏，痒，建议带上手套操作另外山药特别爱氧化变黑，切好的山药需要泡在加入白醋的水里，就可以保持本色不变黑

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  锅中少油，加入花椒粒，炸成花椒油，捞出花椒粒

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  倒入山药片，加入少许料酒，生抽，适量糖，醋，盐，鸡精，大火翻炒均匀。

• 最后一步
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  出锅，享受美味。

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发布于 2019-03-20

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