鸡脖炖土豆#春天肉菜这样吃#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 鸡脖洗净剁成小段
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点击查看大图 锅中注入水,加入姜片、1汤匙料酒,把鸡脖冷水下锅
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点击查看大图 开着锅盖,大火煮出浮沫关火捞出洗净沥水
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点击查看大图 土豆去皮切成滚刀块,葱姜蒜切碎
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点击查看大图 起锅热油,放入冰糖炒糖色
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点击查看大图 然后加入鸡脖翻炒上色
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点击查看大图 加入葱姜蒜八角,炒出香味
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点击查看大图 加料酒,生抽翻炒均匀
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点击查看大图 倒入适量清水
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点击查看大图 加入土豆,老抽拌匀煮开后,转小火炖煮20-30分钟
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点击查看大图 炖好开盖,转大火收汁
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点击查看大图 最后尝下咸淡,口中加一点盐拌匀出锅即可
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点击查看大图 撒一把葱花装饰
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
如果拌饭吃,汤汁可以不要收的太干,稍见浓稠就可以啦。
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发布于 2019-03-12
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