【剁椒炒鸡蛋】炒蛋好吃的关键,原来是调味!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 取四只鸡蛋,打散后加少量温水,再加少量料酒增香;
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2/5
点击查看大图 青椒切段,大蒜切末备用;
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3/5
点击查看大图 油烧到六成热的时候,倒入蛋液,等底部凝固,边缘有些焦黄的时候,用锅铲打散,盛出备用;
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4/5
点击查看大图 就着底油,加入蒜末、干豆豉煸香,再放入湖南剁辣椒煸炒;
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋回锅翻炒入味,放入青椒炒个半分钟,出锅放几滴芝麻油提味即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2019-03-11
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