爆浆芝士鸡排
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生姜切丝，备用。
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点击查看大图 鸡胸肉平切，不要切断。
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3/10
点击查看大图 用肉锤把鸡胸肉砸软。
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4/10
点击查看大图 放到一个大碗里，撒上黑胡椒，抹匀。放入姜丝，料酒，生抽，蚝油，腌制15分钟。
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点击查看大图 腌制好的鸡胸肉，用水把腌料冲干净，放入2片芝士片。
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6/10
点击查看大图 包裹好后，裹上一层鸡蛋液，一定要裹均匀。
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7/10
点击查看大图 裹上一层淀粉，用手拍打，裹均匀。
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8/10
点击查看大图 再裹一层鸡蛋液，裹均匀。
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9/10
点击查看大图 最后裹一层面包糠，反复压实。
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最后一步
点击查看大图 放入油锅里，小火炸15分钟左右即可。
小贴士
炸鸡排的时候，一定要小火炸，防止炸糊。
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发布于 2019-03-05
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