#做道好菜,自我宠爱!#红糖姜撞奶
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 生姜去皮洗净切成片,再放入东菱无线绞肉机中打成姜末
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点击查看大图 用纱布包住挤出姜汁备用
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点击查看大图 牛奶倒入奶锅
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点击查看大图 加入红糖
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点击查看大图 小火边煮边搅拌,煮至红糖融化,温度为80度时,如果没有温度计,看到牛奶边缘出现小泡泡,中间没烧开就差不多了(如果把握不了,最好用养生壶煮,因养生壶是可以调整温度的)
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点击查看大图 再快速冲进姜汁中
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点击查看大图 盖上盖子静置10分钟即可
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 图二
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最后一步
点击查看大图 图三
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展开全部11个步骤
发布于 2019-03-05
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