肉松小贝—迷迭香
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散
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2/8
点击查看大图 蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀
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3/8
点击查看大图 然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀
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4/8
点击查看大图 将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡
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5/8
点击查看大图 将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀
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6/8
点击查看大图 将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）
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7/8
点击查看大图 取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成
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最后一步
点击查看大图 美味的肉松小贝就做好啦～
小贴士
1. 吃不掉的及时放入冰箱冷藏保存，冷藏过后的口感更佳。 2. 以上食材用量可做9个肉松小贝。
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发布于 2019-03-01
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