雪燕红枣桃胶银耳羹
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材大集合
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点击查看大图 银耳提前4小时泡在清水里
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点击查看大图 雪燕提前12小时泡在清水里
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点击查看大图 桃胶提前12小时泡在清水里
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点击查看大图 银耳泡发后,会变软。
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点击查看大图 把银耳背面的硬块剪掉或摘掉,把银耳撕成小朵。
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点击查看大图 桃胶泡发后也会变软,把黑色的杂质去掉,洗干净。
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点击查看大图 雪燕泡发后,会吸收水份,会变软
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点击查看大图 有丝感
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最后一步
点击查看大图 把洗干净的银耳、桃胶、雪燕、红枣、冰糖,一起放在锅中,倒入一锅水。开大火煮开后,转小火焖煮40分钟即可。
小贴士
注意事项: 1、如果喜欢喝脆脆的银耳,焖煮40分钟是刚好。如果喜欢吃烂一点的银耳,可以再煮30个小时。 2、我一般是晚上睡前,浸泡所有食材,第二天早上洗净、焖煮。很方便。
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发布于 2019-02-25
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