#精品菜谱挑战赛#香葱烙饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好
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点击查看大图 和面,边倒边拌
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点击查看大图 拌成絮状
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点击查看大图 手揉光滑面团。
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点击查看大图 包上保鲜膜,盖上保鲜膜醒5分钟。
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点击查看大图 取出10克面粉
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点击查看大图 融化猪油并烧开
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点击查看大图 趁煮开时倒入面粉里快速搅拌,做油酥
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点击查看大图 加适量的盐
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点击查看大图 醒发好的面团,放在撒上干粉的案板上,揉面。
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点击查看大图 揉好的面团
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点击查看大图 我平均分成了7个小团
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点击查看大图 擀成方形薄面皮
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点击查看大图 刷上油酥
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点击查看大图 撒上五香粉,花椒粉
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点击查看大图 撒上葱花
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点击查看大图 由下往上卷
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点击查看大图 搓成长条,结口往下
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点击查看大图 从一头卷起,
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点击查看大图 捏住两头卷成饼状,用手压下
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点击查看大图 已做好一个饼胚
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点击查看大图 同样手法依次弄好
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点击查看大图 鸡蛋打散
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点击查看大图 取出电饼铛先预热
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点击查看大图 均匀的刷上油
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点击查看大图 放入饼胚
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点击查看大图 盖上盖子调小火
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点击查看大图 1分钟后打开
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点击查看大图 刷上一层鸡蛋液后翻面
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点击查看大图 这面也刷上鸡蛋液,盖子盖上继续烙,中途要打开翻面
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点击查看大图 直至烙熟即可,香香哒,起酥效果也非常好,
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 流口水了有木有
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展开全部34个步骤
发布于 2019-02-20
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