家常菜~爆炒腰花
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腰花买回家,先把白筋去除干净(因为那是输尿管),否则吃起来有尿臊味。并且多泡水,勤换水,以减除腰花的臊味。
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点击查看大图 片开腰花,在光面划交叉刀口,并切小块,用开水加少许料酒,将腰花焯烫过,捞出,马上泡冷水。(今天切得好难看啊,下次再吃腰花了把此图换下)
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点击查看大图 油烧热,爆香姜,蒜,辣椒,倒入腰花略炒。
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点击查看大图 加料酒,小火煮4分钟。(我为了好看今天还加了红油)
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点击查看大图 然后加洋葱或蒜苔翻炒(喜欢辣椒的朋友,在这加入青红椒),再加生抽加盐调味,随即关火盛盘。
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点击查看大图 美味端上来了
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最后一步
点击查看大图 这是前几天做的蒜苔炒腰花也好吃
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-07
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