侉炖查干湖大鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
食材:查干湖大鱼
、
配料:葱 姜 蒜 花椒 大料
干辣椒
、
调味料:大酱 料酒 酱油 蚝油 醋 白糖
盐
、
配料:豆腐 香菜
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把大鱼洗净切段,用点儿料酒去腥。
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2/6
点击查看大图 准备配料调料。
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3/6
点击查看大图 铁锅加油烧热,放鱼微煎,取出放盘后,在把葱姜蒜花椒大料干辣椒大酱炒香,放入煎好的鱼,加料酒酱油蚝油白糖盐,加入开水。
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4/6
点击查看大图 炖开后放豆腐,中小火炖至少30分钟。加点儿锅边醋。
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5/6
点击查看大图 出锅加点儿香菜。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
鱼加豆腐美味更营养,点儿锅边醋味更香。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-01-28
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