煎饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
精肉
200克
、
面粉
30克 、
葱姜
适量 、
食用盐
适量
、
食用油
适量 、
味极鲜酱油
适量
、
熟芝麻
适量
、
小葱
适量 、
料酒
少许 、
耗油
少许 、
香油
少许 、
饺子皮
三十个
、
大虾
十五个
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 备料腌制好的大虾,无头扒皮料酒盐少许腌制一下,备用。
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2/17
点击查看大图 十块钱精肉馅,腌制好的猪肉馅,大葱末,姜末,料酒盐香油,花生油,耗油,味达美,搅拌均匀,待用。
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3/17
点击查看大图 少许葱花,出国时撒锅。
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4/17
点击查看大图 面汤水,淀粉和面粉加水。备用
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5/17
点击查看大图 饺子皮两块钱的。做两锅。
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6/17
点击查看大图 把饺子皮边缘捏薄,少许猪肉馅打底。
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7/17
点击查看大图 放一个处理好的大虾。
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8/17
点击查看大图 在放少许肉馅。
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9/17
点击查看大图 捏好留口。
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10/17
点击查看大图 头部捏成金鱼样子。
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11/17
点击查看大图 包了两种,这种没大虾,这两个圆的是中间部分。
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12/17
点击查看大图 这种是大虾的。
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13/17
锅里放油,摆造型,觉得底部剪的差不多了加面汤抹过煎饺三分之一处,全程小火煎。
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14/17
第二锅,换造型。
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15/17
煎至锅内汤汁水收干。
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出锅前一分钟撒芝麻,和葱花。
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最后一步
拿个盘子扣过来出锅,小心烫手.
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展开全部17个步骤
发布于 2019-01-27
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