鸡蛋南瓜盅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:奶酪碎3克,鸡蛋1个(约55克),南瓜30克(南瓜泥取重20克)。
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点击查看大图 将南瓜切块。
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点击查看大图 放入蒸锅,大火蒸20分钟。
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点击查看大图 蒸好后拿出,冷却至常温。
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点击查看大图 辅食机内依次倒入蒸好的南瓜、100毫升温水,搅打成汁。
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点击查看大图 取一个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。»大约需要搅打200下哦,这样做出来的蛋羹更加细腻!
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点击查看大图 搅打好后,倒入南瓜汁,搅拌均匀。
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点击查看大图 撇去浮沫。»撇去浮沫后的蛋液更加细腻哦~
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点击查看大图 撒上奶酪碎。
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点击查看大图 放入蒸锅,盖上一个小盘子,再盖上盖子,中火蒸20分钟。蒸好后,关火焖5分钟。»盖上盘子可以防止水汽回流,影响成型。»最后焖5分钟,是为了避免蛋羹遇到冷空气回缩。
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最后一步
点击查看大图 奶香十足的蛋羹就做好啦~简直和咱们大人吃的布丁一样好吃,口感特别软嫩,给宝宝当配菜或者点心都是不错的选择!
小贴士
●鸡蛋羹会冷的比较慢,吃的时候要一小口一小口吃,不要吃的太急,以免烫着宝宝。 ●蒸蛋羹的碗最好选择大一点,浅一点的,太深的碗不容易蒸熟。
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发布于 2019-01-26
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