原创面食~吉祥小猪馒头
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点击查看大图 和面就不再详细讲解了，能做这个造型的，基本上和面都可以搞定的。这次制作小猪需要准备的面团。详细的面团怎么调色在小贴士里补充说明。
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点击查看大图 图片上我做的猪这样大小的，是按照图片上标准的克数分割面剂的。300克面粉配方，可以做10个左右。但我个人建议，新手一次最多做5个猪的造型，可以大一点的面剂。
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点击查看大图 分割好了面剂，记得保鲜袋覆盖，防止水份流失。
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点击查看大图 先制作猪的身体部分。
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点击查看大图 然后做猪蹄，揉一个长条，斜着分割2个前猪蹄出来。
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点击查看大图 剩下的继续揉一下，再斜着分割做猪腿。
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点击查看大图 用剪刀，剪一下猪蹄。
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点击查看大图 还可以在猪蹄上按上几道印。
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点击查看大图 这次的猪可以做爬着的造型，也可以做仰着的造型。
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点击查看大图 分割粉红色面团，面剂是1.5克，做猪耳朵和猪鼻子。
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点击查看大图 揉成椭圆形，压扁，中间分割一下
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点击查看大图 装上猪耳朵
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点击查看大图 装上猪鼻子，猪鼻子用竹签插2个鼻孔。
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点击查看大图 取红色面团，拍好空气，压片，切成正方形。贴在小猪背上。
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点击查看大图 取黑色面团，揉圆。
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点击查看大图 装上小猪眼睛，取白色面团，再进一步修饰眼睛，别忘记给小猪装上眉毛。
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点击查看大图 准备做猪背上的字，取黄色面团，揉成细长条，切断，备用。
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点击查看大图 想这样组合好'吉'字
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点击查看大图 最后在头上装上小元宝，元宝的详细教程在下个菜谱里。水开之后上锅蒸15分钟，焖几分钟再打开锅盖。
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最后一步
点击查看大图 可爱的吉祥小猪馒头就做好了。字可以选择用面做，也可以用可食用黑色素笔写字。
各种面团调色说明： 黄色和红色面团：图片上的黄色和红色剩下的我做了元宝和中国结，如果只是制作小猪，红色和黄色面团各准备10克就够用了。 粉红色面团：是用白色面团和少量红面团调制的，浅粉色面团10克， 黑色面团：白色面团加入竹炭粉调制的，黑色的2克， 白色面团：白色的1克。别忘记了留一点白色面团做眼睛。 肉粉色面团：最大的那款面团是肉粉色面团，白色面团加入一点黄色面团和红色面团调色的。
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发布于 2019-01-23
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