农家菜青椒炖猪肉
209503人浏览 · 4710人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪肉
2.5斤 、
大青椒
2个
、
绿尖椒(辣的)
1个
、
洋葱
1个大的或2个小的 、
大蒜
5瓣 、
孜然粉
1/4茶匙
、
盐
1茶匙 、
高汤或水
2.5量杯
、
莎莎酱, 可省(tomatillo salsa)
8盎司
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 猪肉切块,3里面左右方块,撒上盐和孜然粉
-
2/10
点击查看大图 首先把猪肉块两面煎至金黄。盛出来放在一旁待用
-
3/10
点击查看大图 煎肉块的时候,切好蔬菜:三种青椒随便选择用。2个不怎么辣的大青椒加1个辣尖椒切块。爱吃辣的可以多加辣尖椒。洋葱大蒜切碎
-
4/10
点击查看大图 同一口锅,热锅热油加入洋葱和大蒜,炒软,然后加入青椒翻炒
-
5/10
点击查看大图 加入水或高汤
-
6/10
点击查看大图 加入莎莎酱(tomatillo sauce),没有的话可以省去
-
7/10
点击查看大图 把煎好的猪肉放回锅里,尝一下咸淡,加一点盐
-
8/10
点击查看大图 煮沸,然后降温,盖上锅盖,降至中小火,炖1.5小时
-
9/10
点击查看大图 最后煮到猪肉软烂即可。中间要每隔20分钟要看一下,搅动搅动,不要让肉烧粘锅了。如果水煮的有点干了,就再加水。出锅前再尝一下咸淡,如有必要,加一点盐。
-
最后一步
点击查看大图 装入碗里,配白饭,能吃两大碗!第二天还可以用来下面条。yummy!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-01-16
换一个做法相关分类
相关推荐