黑麦爆浆芝士包#年味十足的中式面点#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母和白糖倒进温水中搅拌融化
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点击查看大图 中筋粉 黑麦粉 油 盐 酵母水 全部放入面包桶中
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点击查看大图 揉成光滑的面团后 放在温暖的地方 进行第一次发酵
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点击查看大图 因为冬天我们室温太低了 所以我放在烤箱里 开发酵模式 进行发酵
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点击查看大图 发酵到2倍大的面团即可
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点击查看大图 将面团均匀的分成8个 芝士片切成小块状
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点击查看大图 取一个面团压扁 包进半片芝士碎
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点击查看大图 将每个人面团都包起馅料后滚圆
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点击查看大图 蒸片上刷一层薄油 摆上做好的包子放在温暖的地方 进行第二次发酵 发酵完成后 中火蒸8分钟再焖3分钟就可以出锅了哦
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点击查看大图 趁热掰开 咸香的芝士爆浆而出
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点击查看大图 粗粮包子也是棒棒哒
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最后一步
点击查看大图 减肥养生系列一之 黑麦爆浆芝士包
小贴士
① 揉面的水量可以根据自己的面粉吸水量进行调整 ② 包子蒸好后要焖一会再开锅 ③ 对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
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展开全部12个步骤
发布于 2019-01-13
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