豪吉川香汁烧带鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带鱼让店家处理好,洗干净用厨纸吸干水份;姜切片、尖椒切条、蒜切片备用。
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点击查看大图 锅里热油,放入一量勺盐。
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3/9
点击查看大图 放入带鱼,让一面煎至熟透
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4/9
点击查看大图 再翻面煎至熟悉。
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5/9
点击查看大图 两面煎至金黄后,放入姜片、蒜片、青椒丝
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6/9
点击查看大图 轻轻翻炒均匀
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7/9
点击查看大图 倒入酱油、料酒、糖、豪吉川香汁。
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8/9
点击查看大图 稍微炒匀入味即可(汁不用收太干,拌饭吃那个香呀)
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最后一步
点击查看大图 加入川香汁麻辣的香气扑鼻而来
小贴士
带鱼入锅后不要急着翻动,让它煎至熟透后再翻另一面,这样煎出皮才会完整保留。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-01-06
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