桂花枸杞酿苹果
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗；
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点击查看大图 将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中；
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3/8
点击查看大图 开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用；
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4/8
点击查看大图 淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉；
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5/8
点击查看大图 在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀；
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6/8
点击查看大图 倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌；
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7/8
点击查看大图 一直熬至糖汁呈透明色，即可关火；
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最后一步
点击查看大图 稍凉后浇在苹果上即可。
小贴士
1. 相比其他配料，莲子最不易熟，所以需要提前浸泡； 2. 蒸的时间越长，苹果越软，可以根据个人喜好调节蒸制的时间； 3. 配料也可以随自己的喜欢搭配； 4. 熬糖汁时注意用小火，以免熬焦。
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发布于 2012-10-25
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