酱爆猪肝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肝用水清洗后,放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟;
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点击查看大图 浸泡后的猪肝冲洗干净切成片,加葱段、姜丝、蒜片、料酒、
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3/9
点击查看大图 酱油、
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点击查看大图 水淀粉
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点击查看大图 拌匀放置15分钟;
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点击查看大图 将腌制后的猪肝滤去腌汁,加入少许色拉油拌匀;
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7/9
点击查看大图 热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出;
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点击查看大图 另起油锅下葱姜蒜煸出香味,下甜面酱中火煸炒,加糖和少许清水炒匀;
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最后一步
点击查看大图 倒入煸好的猪肝,大火再炒10秒钟即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2012-10-23
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