招财猪手
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪手洗净,毛处理干净;
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点击查看大图 将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
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点击查看大图 锅中烧水,水开后猪手下锅飞水;
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点击查看大图 锅中水倒掉,猪手、料包和冰糖同时放入锅中,重新倒水没过猪手;
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点击查看大图 大火烧开后,转小火炖1个小时;
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最后一步
点击查看大图 炖至猪手软烂即可出锅。
小贴士
1.炖猪手前汆烫一下,可去掉猪手中的多余脂肪; 2. 放冰糖不仅为猪手提味儿,还可以使成品色泽更漂亮。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-10-22
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