家庭自制健康油条
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 在牛奶中加入干酵母,拌匀。
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2/12
点击查看大图 将面粉与糖混合均匀。
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3/12
点击查看大图 在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。
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4/12
点击查看大图 将面团盖上湿布,醒发至两倍大。
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5/12
将碱\水\盐拌匀。
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6/12
点击查看大图 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
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7/12
点击查看大图 重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。
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8/12
点击查看大图 在操作台上刷上油。
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9/12
点击查看大图 将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。
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10/12
点击查看大图 将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
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11/12
点击查看大图 锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。
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最后一步
点击查看大图 捞出沥油即成。
4/12
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发布于 2012-10-17
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