韭菜盒子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟
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点击查看大图 两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块
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点击查看大图 一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀
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点击查看大图 最后加一勺色拉油拌匀
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点击查看大图 醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。
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点击查看大图 这样出来的面皮就很圆啦
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点击查看大图 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
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点击查看大图 对折,按紧边,然后用手在边上折出花边
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点击查看大图 平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅。
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最后一步
点击查看大图 小火烙型两面金黄,即可
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发布于 2012-09-21
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