小炒玉米山药丁
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
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点击查看大图 烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香;
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3/8
点击查看大图 倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软;
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4/8
点击查看大图 加入玉米粒,煸炒至断生;
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5/8
点击查看大图 加入山药丁,煸炒几下;
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6/8
点击查看大图 分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟;
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7/8
点击查看大图 放1茶匙鸡粉调味并提鲜;
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
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展开全部8个步骤
发布于 2012-09-15
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