猫舌头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 黄油室温软化,分次少量加入糖粉搅打至发白。
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2/5
点击查看大图 加入玫瑰糖拌匀,再加入少量香草精搅打均匀,分次少量加入蛋白混合均匀。
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3/5
点击查看大图 过筛的面粉加入2步,大面积混拌均匀。
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4/5
点击查看大图 用汤匙将面糊舀入烤盘并压成直径约5cm的薄片。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热180度,中上层烤约12分钟,表面呈金黄色即可。
小贴士
1.蛋白要分次加入以免油水分离 2.薄片要整的差不多厚度烤制出来的颜色会更好 3.配方中的玫瑰糖可以用1/2小匙红茶茶叶代替 4.可以融化巧克力之后做上夹馅,我用了玫瑰糖,本身已经很甜,所以直接吃饼干就行了 5.如果也用玫瑰酱,糖粉适当可以减去15g左右,如果用红茶茶叶就不必减少了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-09-13
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