莲藕腔骨汤
54426人浏览 · 1072人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 .腔骨洗净,清水浸泡一会儿后,冲干净。将腔骨放入深一些的汤锅里,加适量水没过骨头即可。盖盖后,中火加热汤锅。锅里的水煮沸,腔骨的血沫子浮出来。
-
2/5
点击查看大图 不关火,撇去浮沫。关火,捞出腔骨。去除血水沫的腔骨备用。姜切片备用。
-
3/5
点击查看大图 将锅冲洗干净,加入3500ml左右的水,煮开。水开后,放入煮过水的腔骨。加入姜片。盖盖,煮沸后转小火继续煮半小时。
-
4/5
点击查看大图 将藕洗净。去皮,去两端。切滚刀块。加入煮了半小时的腔骨锅里。
-
最后一步
点击查看大图 加好藕块。盖盖,继续小火炖煮1小时30分左右。煮好的莲藕腔骨汤。出锅前,加盐调味。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-09-04
换一个做法相关分类
相关推荐