霉干菜炒豇豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟;
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点击查看大图 豇豆清洗干净后切成段
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点击查看大图 大蒜拍扁后切碎
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点击查看大图 锅中把水煮开后放入豇豆焯水;
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点击查看大图 加入一点食用油;再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分;
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最后一步
点击查看大图 热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味;放入豇豆,点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅。
小贴士
1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。 2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿,保持其鲜嫩度; 3.霉干菜很咸,所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-07-13
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