韩式猪骨汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 猪骨用清水冲洗之颜色发白。
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点击查看大图 苹果切丝用清水浸泡。
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点击查看大图 栗子去皮,萝卜切块,洋葱切丝。
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点击查看大图 炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
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点击查看大图 加入猪骨。
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点击查看大图 炒至猪骨变色出香味。
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点击查看大图 倒入砂锅加入适量的清水。
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点击查看大图 加入料酒。
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点击查看大图 加入栗子。
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点击查看大图 加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
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点击查看大图 然后放入萝卜。
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点击查看大图 萝卜煮至透明,加入葱段和蒜末。
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点击查看大图 加入盐。
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点击查看大图 加入胡椒粉调味。
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最后一步
点击查看大图 煮开淋入香油关火。
小贴士
猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤,汤汁才会鲜美。 如果想吃辣味,可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。 中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入,以免砂锅遇冷影响使用寿命。
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发布于 2012-07-07
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