茄夹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 茄子去皮、洗净、切成片,猪肉糜用黄酒、葱姜碎、生抽拌匀。
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2/4
点击查看大图 取一点肉末放在茄片上,再盖上一片,待全部夹好肉末。
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3/4
点击查看大图 面粉加入鸡蛋、盐、葱姜碎、加少水拌匀成糊状。
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最后一步
点击查看大图 炒锅入多油,油温时用筷子夹一个茄夹放入面糊中,两面裹上面糊。放入油锅煎至两面金黄,夹出,趁热食。
小贴士
要趁热食用哦。
4/4
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发布于 2012-06-13
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