破壁机版的奶油浓蘑菇汤，超简单，两个程序就搞定。
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 首先准备制作这道浓汤的主料：新鲜口蘑。将口蘑洗净、切成小块。
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点击查看大图 口蘑和125克水放入君焙破壁机的破壁杯里。选择'绵粥'程序，等待破壁机自动加热、煮沸、搅打。
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点击查看大图 大约煮沸以后等待6分钟左右，等口蘑已经变成这样的糊糊状，就可以将破壁机程序停止了。☆一次完整的绵粥程序大约有38分钟。但实际上我们只需要将口蘑煮熟即可，所以不需要等到程序运行结束，大概还剩32分钟左右的时候，就可以停止了。
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点击查看大图 最后，在破壁杯里加入牛奶、淡奶油、盐、熟面粉、白胡椒粉。完整运行一次'果蔬汁'程序（大概3分多钟），浓滑细腻的蘑菇奶油浓汤就完成了！☆白胡椒粉根据自己口味添加，通常加入一点点就够了。
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最后一步
点击查看大图 完成！
小贴士
1、熟面粉就是炒熟的面粉。将面粉（中筋、高筋均可）放入炒锅里用小火不断翻炒，直到面粉变得微微发黄即可。冷却后使用。熟面粉一次可以多炒一些，留着随时用。 2、使用破壁机制作蘑菇奶油浓汤，省去了传统制作蘑菇奶油浓汤的很多工序，直接一个杯搞定。但因为破壁机能将蘑菇打到非常细腻的程度，所以做出来的浓汤格外浓滑可口，非常值得推荐。 3、成品图上的浓汤，我在表面淋了一小勺淡奶油，放了两片煎至金黄的口蘑片，并撒上一些法香碎作为装饰，只是为了让汤更有“卖相”。实际上在家做的时候，表面什么都不放也完全没问题哈。
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展开全部5个步骤
发布于 2019-01-02
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