茄子土豆泥#令人羡慕的圣诞大餐#
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时间:30分钟
食材清单
长茄子
1根
、
土豆
1个 、
尖椒
1个 、
小葱
1根 、
大蒜
半头 、
猪油
1勺 、
味极鲜酱油
1勺
、
香醋
1勺 、
白糖
1茶匙 、
盐
1茶匙 、
香油
1茶匙 、
胡椒粉
1茶匙 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 将土豆去皮洗净切成厚片
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2/11
点击查看大图 茄子洗净去蒂切成滚刀块
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3/11
点击查看大图 尖椒洗净去蒂去种子
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4/11
点击查看大图 一起都放入蒸锅中,上汽后蒸8~10分钟,蒸熟
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5/11
点击查看大图 香菜切碎、小葱切成葱花放入碗中
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6/11
点击查看大图 将大蒜砸成蒜泥、加入碗中
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7/11
点击查看大图 再放入酱油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌匀成调料汁91011
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8/11
点击查看大图 将蒸好的蔬菜取出来放入盆之中趁热放入猪油,
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9/11
点击查看大图 用汤勺边压边搅拌直到将蔬菜搅成带点小颗粒的泥状
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点击查看大图 将提前拌好的调料汁倒入蔬菜泥,尝一下,再用盐调一下咸味拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、土豆和茄子要蒸烂,用筷子在土豆上扎一下,能轻易穿透即可; 2、土豆和茄子不用搅得非常烂,有些小碎块口感更好;
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展开全部11个步骤
发布于 2018-12-20
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