#令人羡慕的圣诞大餐#麻辣嘎巴虾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材。
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点击查看大图 把买的活嘎巴虾放入一个大一点的盆子里。
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点击查看大图 用自来水的流动水,把嘎巴虾冲洗干净后。
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点击查看大图 用刀把葱切碎,把姜切丝,干辣椒切块备用。
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点击查看大图 锅烧热后,放入花椒和八角小火慢慢炒出香味后。
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点击查看大图 这个时候加入葱姜爆出香味。
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点击查看大图 倒入郫县豆瓣酱。
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点击查看大图 郫县豆瓣酱用小火煸炒出红油。
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点击查看大图 加入少许清水大火烧开后。
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点击查看大图 放入洗净后沥干水分的嘎巴虾。
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点击查看大图 大火翻炒至嘎巴虾和所有的食材翻炒均匀。
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点击查看大图 这个时候加入料酒去除腥味,再加入白糖增加鲜味。
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点击查看大图 大火煮沸后继续翻炒片刻。
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点击查看大图 直至汤计变得越来越粘稠的时候,加入香菜段翻炒均匀就可以关火了。
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点击查看大图 麻辣鲜香的嘎巴虾就出锅啦,盛到盘子里就可以享用了。
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点击查看大图 真的是太好吃了,老公吃了一盘喝了两瓶啤酒说还没过瘾哟。
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点击查看大图 再来一张诱惑你。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
因为郫县豆瓣酱里有盐分,所以在嘎巴虾炒制过程中就不用加盐了哟……
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展开全部18个步骤
发布于 2018-12-18
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