红糖蜜豆年糕#10分钟早餐大挑战#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将牛奶称重好放入锅中,轻微加热至能融化红糖就可以了(不需要煮沸)
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点击查看大图 加入红糖搅拌均匀至红糖完全融化,然后放置室温在使用。
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点击查看大图 红糖牛奶液放凉后,将糯米粉过筛进去
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点击查看大图 拌匀至顺滑无颗粒。
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点击查看大图 加入蜜红豆拌匀。
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点击查看大图 模具中铺上油纸,将拌匀的面糊倒入抹平表面,放入蒸锅用中大火蒸40分钟左右(我使用的磅蛋糕模具,40分钟可以蒸透,根据自己模具的深浅调整时间)
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点击查看大图 蒸好之后取出,表面盖上保鲜膜放凉至室温
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点击查看大图 凉后脱模撕掉油纸切片食用即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
自制蜜红豆的方法,大家可以查阅我之前的菜谱,有一个懒人电饭锅版,特别简单快手。如果不想自己做,买成品也是可以的,根据个人喜甜程度自行增减红糖和蜜红豆的用量哦。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-12-11
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