津味烩豆腐白菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆腐
300克 、
白菜
150克 、
葱
5克 、
姜
5克 、
高汤
500克 、
腐乳
30克
、
芝麻酱
30克 、
干辣椒
适量 、
八角
1个 、
盐
3克 、
糖
3克 、
椒油
6克
、
鸡粉
2克 、
香菜
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 豆腐切小块备用。
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2/8
点击查看大图 葱、姜、香菜切末,腐乳与芝麻酱调合均匀备用。
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3/8
点击查看大图 锅里放油将豆腐煎制两面金黄备用。
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4/8
点击查看大图 白菜洗净切小块备用。
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5/8
点击查看大图 锅里放油煸炒葱姜,放八角和调好的芝麻腐乳酱加水和浓汤煲烧开
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6/8
点击查看大图 烧开后下豆腐、白菜转小火炖3到4分钟加调味料。
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7/8
点击查看大图 转入砂锅大火烧开加椒油和适量干辣椒浇少量热油撒香菜关火即可食用。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
高汤我用2分之一的家乐浓汤煲代替。
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展开全部8个步骤
发布于 2018-12-10
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