#中式减脂餐#南瓜炖蟹
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切小块。
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点击查看大图 葱切末,姜切片。
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3/10
点击查看大图 螃蟹对半切开,去鳃。
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4/10
点击查看大图 锅内油热,葱姜爆锅。
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5/10
点击查看大图 倒螃蟹,烹料酒,胡椒粉,炒至变色。
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6/10
点击查看大图 加汤烧开。
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7/10
点击查看大图 倒入南瓜。
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8/10
点击查看大图 加盖大火烧开,中小火炖。
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9/10
点击查看大图 炖至南瓜酥烂,收汤,放适量盐调味。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,撒点葱花。
小贴士
1,最后收汤让菜味道更厚重,喜欢带点汤水的可以不收汤。 2,螃蟹不需要放太多,小的放两三只,大的放一只就好了,理论上放的都是海蟹,河蟹行不行我不知道,我没做过。
4/10
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发布于 2018-12-04
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