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#中式减脂餐#南瓜炖蟹(2/10)
南瓜切小块。
葱切末，姜切片。
螃蟹对半切开，去鳃。
锅内油热，葱姜爆锅。
倒螃蟹，烹料酒，胡椒粉，炒至变色。
加汤烧开。
倒入南瓜。
加盖大火烧开，中小火炖。
炖至南瓜酥烂，收汤，放适量盐调味。
出锅装盘，撒点葱花。