小吊梨汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材和份量
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点击查看大图 干银耳用热水泡软，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵
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点击查看大图 梨用盐反复搓洗干净外皮，把梨皮小心的削下来
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点击查看大图 梨对半切开，去掉中间的果核，再切成大拇指大小的方块
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点击查看大图 砂锅里放2斤的水，大火煮开后，依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开，冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果，加了冰糖的热饮，风味上更醇厚一些。
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点击查看大图 煮十分钟左右撒适量的枸杞
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点击查看大图 一直煮到砂锅里的水下降三分之一，就可以关火了
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点击查看大图 爱美的女人都爱喝它，润肺降燥又补水，远离雾霾少生病。
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最后一步
点击查看大图 加了话梅的小吊梨汤有浅浅的琥珀色。推荐这梨汁冰糖，土法熬制的冰糖比较大块，每次用2-3块就可以了，用它煮的梨汤入口清甜可口，孩子喝完一大杯还觉得不够。
小贴士
1.梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮 2.小吊梨汤一定要加话梅和梨皮
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展开全部9个步骤
发布于 2018-12-03
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