酒酿南瓜汤圆
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒸熟的南瓜放入糯米粉中
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点击查看大图 根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团（不能太干哦，否则做汤圆时会裂）
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点击查看大图 搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型
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点击查看大图 中间放上馅料，自己做给自己吃的，就多放一些啦
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点击查看大图 收口，揉圆，再稍稍按扁一些
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点击查看大图 随后用牙签压出印子
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点击查看大图 顶部再装饰一粒枸杞，就好啦
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点击查看大图 漂亮的一堆
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点击查看大图 锅里水烧开，把圆子放进去
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点击查看大图 小火慢煮，直到圆子浮起
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点击查看大图 根据喜欢的程度and食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以关火啦
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
圆子做好一下子吃不了，放冷冻保存，一、二个星期没问题的，不建议长期存放，毕竟咱的这个和超市里的不一样，没放防腐剂之类，时间长了要坏的啦
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发布于 2018-12-01
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